De la pâte à modeler liquide !
Aujourd'hui place à une expérience scientifique à faire à la maison !
Aujourd’hui place à une expérience scientifique à faire à la maison !
Objectif de l’activité
Travailler sa motricité fine, comprendre le phénomène de Colloïde
Pratico-pratique
Effectif : 1 adulte, 1 à 5 enfantsDurée : 30 min à 1hTranche d’âge : à partir de 8 ansLieux : chez soi
Matériels
Un saladier
Une cuillère
De la Maizena
De l’eau
Une grande surface plane
Bonus : du colorant
Déroulement de l’activité
Versez dans le saladier un demi-verre d’eau et un verre de Maizena (plus le colorant). Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. On remarquera que mélanger rapidement est difficile. En effet vous provoquez des amas de Maizena ce qui rend le mélange de nouveau solide. Mélangez donc doucement. Une fois fini vous pouvez le verser sur votre grande surface.
C’est bien un liquide. Cependant on peut le ramasser ! En le serrant dans sa main, le mélange redevient solide.
Mais si on arrête de le serrer, il se retransforme en liquide.
Explication
Le mélange que l’on a fait n’est pas vraiment un mélange. La Maizena ne s’est pas dissoute dans l’eau. Elle s’est juste dispersée. On dit que la solution obtenue est un Colloïde (ou fluide non Newtonien). C’est-à-dire que la Maizena reste en suspension dans l’eau de façon homogène. Si on laisse le liquide au repos, il devient très fluide, mais si on frappe le mélange, il devient tellement visqueux qu’on le confondrait avec un solide.
Mélange à l’état liquide
Mélange à l’état solide
Il y a plus de frottement, le mélange est donc solide. D’autres forces s’appliquent sur ce modèle (voir Colloïde, hydrodynamiques de colloïdes ou fluide non Newtonien)
