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Notre cuisine pédagogique pour devenir un top chef !

Les cuisines utilisées pour les séjours de vacances sont des cuisines pédagogiques de l’enseignement professionnel. Mais à quoi ressemble une cuisine pédagogique ?

Colo restaurant et cuisine à Vitacolo

Des postes de travail individuel

Chaque poste de travail est équipé d’un évier, d’un plan de travail, d’une plaque de cuisson et d’un four. Ce qui permet à chaque jeune d’être autonome dans ses préparations et d’avoir de l’espace.

Les postes sont adaptés aux différentes tranches d'âge et aux différents projets de colo :

"Pâtisserie et gourmandise" pour les 6-10 ans

"Je monte mon restaurant" pour les 8-12 ans, 10-14 ans et 13-17 ans

"Je crée mes tutos vidéo pâtisserie" pour les 13-17 ans

Du matériel pour les préparations culinaires

La cuisine est équipée d’un large panel d’ustensiles. Côté pâtisserie, on retrouve des appareils éléctroménagers comme un robot pâtissier multifonction, et aussi un grand nombre de moule à gâteau, poche à douille, rouleau à pâtisser... Côté cuisine, il y a tout le matériel pour cuisiner comme un Top Chef : cocotte, faitout, casserole, mandoline, râpe, passoire, étamine, coutellerie, moule individuel...

 

Notre cuisine pédagogique en image

La cuisine pédagogique est située au cœur du centre de Gap (plus d'infos sur notre centre). Elle permet aux jeunes de vivre pleinement leur colo !

La cuisine pédagogiqueLa cuisine pédagogique à Gap

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